La France regorge de trésors cachés où se nichent des bistrots et bars secrets. Découvrez des adresses empreintes de mystère et d'exclusivité. Des caves dissimulées sous des trappes aux bars clandestins évoquant la Prohibition, chaque lieu offre une expérience unique et inoubliable. Partez à la découverte de ces pépites cachées et profitez de moments gourmands dans des ambiances atypiques et intimistes.
Les bars cachés de Paris à découvrir en 2024
Moonshiner: ambiance Prohibition, cocktails de qualité
Derrière une porte de chambre froide dans une pizzeria, le Moonshiner vous transporte dans les années 1920. L'éclairage tamisé et l'ambiance feutrée rappellent l'époque de la Prohibition américaine. Les cocktails y sont de qualité exceptionnelle, servis dans une salle de style voûté où l'on peut également fumer. C'est un lieu incontournable pour les amateurs de bars confidentiels à Paris.
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Le bar caché du Lombem: Passage des Panoramas, expérience Western
Situé dans une salle voûtée en pierre au sous-sol du restaurant Lombem, ce bar caché propose une expérience Western unique. Ouvert les vendredis et samedis soirs, il dispose d'un taureau mécanique pour des rodéos mémorables. Entièrement privatisable, c'est l'endroit idéal pour des occasions spéciales.
Gyoza Bar: cocktails créatifs, ambiance musicale
À quelques pas dans le Passage des Panoramas, le Gyoza Bar se trouve au sous-sol d'un restaurant de raviolis. On y accède par un escalier discret après le comptoir. Les cocktails créatifs, comme le Japan Mule, et l'ambiance musicale variée (soul, disco, hip-hop) en font un lieu de découvertes gustatives et festives.
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Les bistrots secrets à Paris
The Confidential: Hôtel Les Jardins du Faubourg, cocktails sophistiqués
Niché dans l'Hôtel Les Jardins du Faubourg, The Confidential est un bar sophistiqué prisé par les célébrités. Le Faubourg Mule, un cocktail à base de vodka, bière au gingembre et paillettes d'or, est une de leurs créations emblématiques. Le cadre élégant et le jardin intérieur paisible ajoutent à l'expérience exclusive.
Monastic Bar: chapelle néo-gothique, sélection de rhums
Installé dans une chapelle néo-gothique désacralisée, le Monastic Bar propose une impressionnante sélection de plus de 400 rhums. L'ambiance intime et historique est enrichie par les récits passionnants des barmen experts. Ce lieu peut être privatisé pour des événements exclusifs.
Maison Souquet: ambiance Belle Époque, salons élégants
Ancien bordel parisien, la Maison Souquet plonge ses visiteurs dans l'époque de la Belle Époque. Ses trois salons somptueusement décorés avec des meubles du XIXe siècle, des miroirs et des peintures impressionnistes offrent un cadre idéal pour savourer des plats raffinés et des cocktails exclusifs.
Les trésors cachés de la province
Symbiose à Bordeaux: bar secret derrière une horloge
Derrière une grande horloge comtoise, le Symbiose de Bordeaux cache un bar secret. Ce lieu est réputé pour ses cocktails exquis, préparés avec soin par des mixologues talentueux. L'ambiance contemporaine et chic du restaurant se prolonge dans ce bar caché, offrant une expérience unique aux visiteurs.
L'Apothicaire à Montpellier: entrée secrète par une armoire
À Montpellier, le L'Apothicaire se dévoile derrière une vieille armoire dans le restaurant Le Cochon Aveugle. En franchissant la porte de l'armoire, vous entrez dans un monde rappelant une boutique d'apothicaire. Ce bar propose des cocktails innovants dans un cadre intime et mystérieux.
Le Trou à Dijon: caveau caché sous une trappe
À Dijon, Le Trou est un caveau difficile à repérer, situé sous une trappe discrète dans la Rue Vannerie. Une fois les marches en pierre descendues, vous découvrez une caverne spacieuse. Ce lieu offre des soirées animées, avec boissons, nourriture et musique live jusqu'au bout de la nuit.
Les bars speakeasy à ne pas manquer
Le Syndicat: 100% spiritueux français, top 25 mondial
Derrière une façade abandonnée, Le Syndicat cache un des meilleurs bars à cocktails de Paris. Ce speakeasy se distingue par son utilisation exclusive de spiritueux français. En 2018, il a été classé parmi les 25 meilleurs bars du monde. L'ambiance y est à la fois intime et décontractée, idéale pour découvrir des créations uniques.
Little Red Door: cocktails uniques, produits frais
Situé dans le Marais, Little Red Door est un incontournable des bars cachés. Classé parmi les meilleurs bars du monde à neuf reprises, il propose des cocktails inspirés par l'art et les sciences sociales. Les ingrédients sont frais et proviennent directement de producteurs français. Chaque visite est une découverte gustative.
La Mezcaleria du 1K Hôtel: ambiance latino-américaine
Pour une expérience plus exotique, direction La Mezcaleria. Caché à travers la cuisine de l'Hôtel 1K, ce bar offre une ambiance latino-américaine avec des décorations colorées et des tables en tonneaux de bois. Les cocktails à base de mezcal et l'atmosphère festive en font un lieu unique à Paris.
<<<Le bar des années 1920 à Rennes>>>
Proche de la Gare de Rennes, ce bar clandestin est situé dans la cave d'un restaurant de fruits de mer. Il évoque l'ambiance du New York des années 1920 et se distingue par une préférence pour le rhum parmi une vaste sélection de cocktails.
Expériences culinaires uniques en France
Gentlemen 1919: bar caché derrière une barbershop, ambiance rétro
Derrière une façade de barbershop, le Gentlemen 1919 vous plonge dans une ambiance rétro unique. Ce bar propose plus de 80 variétés de whisky et de rhum, ainsi qu'une vingtaine de cocktails différents. L'atmosphère feutrée et la possibilité de fumer des cigares ajoutent à l'expérience exclusive.
Le Lavomatic: bar caché dans une laverie, cocktails saisonniers
Pour une expérience insolite, direction le Lavomatic. Caché derrière une porte de machine à laver dans une laverie, ce bar offre un espace coloré et ludique. Les cocktails sont préparés avec des ingrédients frais et saisonniers, et vous pourrez vous balancer sur des balançoires tout en dégustant vos boissons.
Le Cartel Bar Privé à Aix-en-Provence: sur invitation, cocktails exotiques
À Aix-en-Provence, le Cartel Bar Privé fonctionne uniquement sur invitation. Situé près du Cours Mirabeau, ce bar mexicain est réputé pour ses cocktails exotiques et ses soirées privées. L'ambiance intime et la sélection de boissons rares en font un lieu incontournable pour les amateurs de bars atypiques.